H.A.C.C.P.
(Hazard Analysis and Critical Control Points)

Insetti striscianti, insetti volanti e roditori possono infatti contaminare materie prime, superfici di lavoro e aree di stoccaggio, compromettendo la qualità dei prodotti e creando non conformità durante ispezioni e audit da parte degli organi competenti.
Un corretto approccio professionale in ambito H.A.C.C.P. prevede un'attenta valutazione del rischio infestanti, seguita dall'implementazione di un piano di monitoraggio e controllo continuativo, calibrato in base alla tipologia di attività, alla struttura dei locali e ai punti critici individuati.
Il servizio consiste in un'accurata ispezione tecnica iniziale, finalizzata a individuare:
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aree a rischio e accessi preferenziali degli infestanti,
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condizioni favorevoli (fonti alimentari, umidità, ripari),
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eventuali segni di presenza (escrementi, rosure, tracce, esuvie, insetti vivi o morti).
Successivamente viene installata una rete di postazioni di monitoraggio, tra cui:
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erogatori (scelti appositamente in base al contesto),
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trappole multi-cattura,
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collanti per insetti striscianti,
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lampade UV cattura insetti volanti (in aree idonee),
posizionate in modo strategico e numerate secondo planimetria.
Il piano di monitoraggio prevede controlli periodici programmati, durante i quali vengono verificate e registrate tutte le postazioni installate, effettuando eventuali interventi correttivi e azioni mirate in caso di attività infestante.
A completamento dell'attività viene fornita documentazione completa per autocontrollo H.A.C.C.P., tra cui:
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schede tecniche e registri di monitoraggio,
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planimetria con posizionamento presidi,
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report degli interventi e delle verifiche,
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indicazioni preventive e prescrizioni igienico-strutturali.
Il nostro obiettivo è garantire un servizio discreto, efficace e continuativo, con interventi svolti in sicurezza e nel pieno rispetto delle normative vigenti, così da mantenere l'ambiente conforme, controllato e protetto nel tempo.
