H.A.C.C.P. 

(Hazard Analysis and Critical Control Points)

Insetti striscianti, insetti volanti e roditori possono infatti contaminare materie prime, superfici di lavoro e aree di stoccaggio, compromettendo la qualità dei prodotti e creando non conformità durante ispezioni e audit da parte degli organi competenti.

Un corretto approccio professionale in ambito H.A.C.C.P. prevede un'attenta valutazione del rischio infestanti, seguita dall'implementazione di un piano di monitoraggio e controllo continuativo, calibrato in base alla tipologia di attività, alla struttura dei locali e ai punti critici individuati.

Il servizio consiste in un'accurata ispezione tecnica iniziale, finalizzata a individuare:

  • aree a rischio e accessi preferenziali degli infestanti,

  • condizioni favorevoli (fonti alimentari, umidità, ripari),

  • eventuali segni di presenza (escrementi, rosure, tracce, esuvie, insetti vivi o morti).

Successivamente viene installata una rete di postazioni di monitoraggio, tra cui:

  • erogatori (scelti appositamente in base al contesto),

  • trappole multi-cattura,

  • collanti per insetti striscianti,

  • lampade UV cattura insetti volanti (in aree idonee),
    posizionate in modo strategico e numerate secondo planimetria.

Il piano di monitoraggio prevede controlli periodici programmati, durante i quali vengono verificate e registrate tutte le postazioni installate, effettuando eventuali interventi correttivi e azioni mirate in caso di attività infestante.

A completamento dell'attività viene fornita documentazione completa per autocontrollo H.A.C.C.P., tra cui:

  • schede tecniche e registri di monitoraggio,

  • planimetria con posizionamento presidi,

  • report degli interventi e delle verifiche,

  • indicazioni preventive e prescrizioni igienico-strutturali.

Il nostro obiettivo è garantire un servizio discreto, efficace e continuativo, con interventi svolti in sicurezza e nel pieno rispetto delle normative vigenti, così da mantenere l'ambiente conforme, controllato e protetto nel tempo.